Willowburn Port Cask

Willowburn Port Cask

Willowburn Port (Ruby&Tawny) Cask Matured 2019 Batch 1

Age:  NAS
Strength:
46%
Casks:
Ruby- & Tawny Port Casks

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Tastingvideo von Whisky Plasch

Nose: Dicke, richtig derbe Früchte machen sich in der Nase breit. Es sind “bunt” gemischte dunkle Früchte, die hier das Aroma bilden. Neben frischen Früchten riecht man hier aber auch etwas von einem Fruchtmus, oder gebackenen Früchten. Diese zwei Fruchtrichtungen bringen eine sehr komplexe Süße in die Nase. Dazu gesellt sich eine ganz leichte und sehr angenehme Holzaromanote.

Taste: Oh Junge! Da sind sie wieder, diese warmen Früchte, die den Mund vollkommen füllen. Dieser Whisky kann seine Portfasssreifung absolut nicht leugnen. Im Antritt dominiert eine derbe, fruchtige Süße. Langsam gesellt sich eine Schokonote hinzu, die in Richtung Abgang etwas stärker wird. Nun hat man eine sehr angenehme und milde Bitterkeit von Kaffee- und Schokoaromen, die sich langsam über die Fruchtsüße legen.

Finish: Der Abgang ist kurz und spiegelt mit dem Geschmack einer dunklen Frucht sowie der bereits erwähnten Schokobitterkeit den Eindruck des Whisky noch ein mal wieder.

Comment: Limitiert auf 1000 Flaschen …ich hoffe, da kommt irgendwann auch ein Batch 2. Mehr muss an dieser Stelle, glaube ich, nicht gesagt werden. Es ist ein toller Whisky, der zeigt, dass auch hier in Deutschland einiges Gutes entsteht. Portwein pur und das bei einem so jungen Whisky, da wurde einiges richtig gemacht! Mir schmeckts auf jeden Fall!

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